تفضل كثير من البيوت المصرية مشروب السوبيا على الإفطار، وتشتهر محلات العصائر المصرية فى رمضان بتوفير مشروبى السوبيا والتمر بكميات كبيرة لأن الجميع يفضل شرائهما لطعمهما اللذيذ، وتناولهما وقت الإفطار، ولصنع السوبيا فى البيت بطريقة لذيذة مثل محلات العصائر إليك الخطوات وفقًا لما نشره موقع” shutterstock” 

المكونات

كوب من اللبن البودر

كوب من جوز الهند

كوب من سكر البودر

كوب من الكريمة البودر

 كوب من الأرز البودر

 

طريقة عمل السوبيا

أولا غسل الأرز وتركة يجف ثم طحنه ليصبح بودر، وكذلك جوز الهند يطحن ليصبح بودر أيضا، ودمج جميع المكونات معا وتقليبها جيدا، وحفظها فى برطمان نظيف وجاف، ويمكن نزع أحد المكونات من جوز الهند أو السكر، وحفظ البرطمان فى مكان جاف وبارد ويأخذ منها حسب الصنع.

 

طريقة التقديم

يأخذ من السوبيا ويتم خلطها مع اللبن السائل البارد، وخلطها جيدا بوساطة المضرب الكهربائى أو التقليب اليدوى السريع، وصبها فى أكواب العصائر ووضع المكسرات المفضلة من الزبيب أو جوز الهند والفسق حسب الأذواق.

 

 

  

عصير السوبيا